Conserver des fruits ou des légumes à l’air libre dans un endroit sec ou dans le bac d’un réfrigérateur ne les met pas à l’abri du pourrissement. Car il suffit d’un fruit qui s’abîme pour contaminer les autres. L’inventeur-designer sud-coréen Lee Dong Seok a découvert le moyen de conserver les fruits et légumes à l’abri du pourrissement. : le Fresh Storage. Ce « stockage fraîcheur » utilise la photocatalyse pour éliminer le gaz éthylène, qui accompagne le mûrissement du fruit mais accélère aussi son pourrissement et le phénomène de contagion.

Le meuble de rangement conçu par Lee Dong Seok est équipé de lampes UV, qui émettent des photons et d’un semi-conducteur en dioxyde de titane (TI02) qui détruit simultanément les molécules. C’est le même principe que celui utilisé pour les purificateurs d’air.

Et comme notre inventeur est aussi un designer, le Fresh Storage est aussi esthétique qu’efficace.